Cynara

Erbacee perenni cespitose di taglia imponente. Hanno notevole interesse ornamentale sia per il contributo strutturale sia per le grandi foglie grigio-verdi e i grossi capolini purpurei circondati da brattee vistose. Sono adatti per i giardini naturali, per lo sfondo di grandi bordure erbacee, per la coltivazione ai margini degli orti.